Il topinambur è un tubero un pò dimenticato ingiustamente secondo me perchè questo tubero ha tantissime proprietà chi mi conosce sà che io prima di pubblicare qualunque post mi documento tantissimo perchè essendo un animale curiosissimo voglio sapere di cosa parlo , che informazioni vi dò ,qui vi metto alcune notizie relative al topinambur , … Leggi tutto
Con questa buonissima ricetta toscana che ha accompagnato le domeniche e le feste durante tutta la mia infanzia e che tutt’ora è un classico nei miei menù festivi e non solo partecipo al Calendario Nazionale del Cibo Italiano AIFB come contributor alla giornata nazionale del crostino di cui è ambasciatrice Ottavia Bielli. In toscana c’è … Leggi tutto
La crema di limoncello è una gustosa variante al classico liquore limoncello, tipico della regione Campania, essa può essere servita ghiacciata per un fine pasto, per coccolare i propri ospiti ma anche per essere utilizzata come ingrediente nelle preparazioni dolci. Per fare in modo che la vostra crema di limoncello risulti di ottima fattura è … Leggi tutto
Salve a tutti i nostri lettori, oggi abbiamo deciso di esaminare nel dettaglio un interessante estrattore di succo targato Panasonic, ovvero il Panasonic MJ-L500 Slow Juicer. E’ un buon estrattore di succo a freddo realizzato con ottimi materiali, con un corpo macchina completamente in acciaio inox, ed è anche in grado di estrarre il succo … Leggi tutto
La crema al limone è una delle preparazioni gastronomiche più utilizzate in cucina ed in particolare in pasticceria, questa infatti ben si presta, soprattutto se preparata con i limoni della costiera amalfitana che sono particolarmente pregni di sapore. La crema di limoni si presta molto bene a farcire torte, dolci, cupcakes di vario tipo ma … Leggi tutto
In questa guida spieghiamo come preparare il pane di Como. Biga 500 gr di farina 0 forte 225 ml di acqua 5 gr di lievito di birra Impastate tutti gli ingredienti sciogliendo il lievito nell’acqua prima di unirla alla farina. Lavorate per circa 10 minuti a mano o con l’impastatrice (se avete la fortuna di … Leggi tutto
Dopo avere provato la Kenwood BM250, eccoci di nuovo a parlarvi di un altro modello base di macchina del pane proposto dal marchio inglese. Stiamo parlando della Kenwood BM256. Come per il modello precedente, anche in questo caso, la prima cosa su cui ci siamo concentrati, è stato il suo aspetto estetico, la qualità dei … Leggi tutto
Chi non vorrebbe, al termine di una cena estiva in terrazza, poter offrire ai propri ospiti un dissetante sorbetto di limone delicatamente aromatizzato al gelsomino, senza il rischio di dover costringere i commensali a mettere a dura prova le proprie gengive, oltre che ai cucchiaini, con una massa ghiacciata che neppure il piccone di un … Leggi tutto
La crema catalana è un dolce al cucchiaio originario della Catalogna che è diventato col tempo una tipica ricetta spagnola. Si tratta di una crema morbida, soffice e spumosa che in superficie diventa croccante grazie allo zucchero caramellato. Per colore e consistenza, questo dolce richiama altre creme altrettanto gustose e celebri, quali le francesi creme … Leggi tutto
Con la definizione di “cucina araba” si intende una moltitudine di diverse tradizioni la cui culla è la penisola araba (il cosiddetto Mashreq), ma che si propagano in tutta l’africa settentrionale (il Maghreb). Dal Marocco all’Egitto, dalla Siria agli Emirati Arabi, dal Qatar alla Giordania: a farla da padrone sono climi caldi e desertici, scarsità … Leggi tutto