Come divertirsi da soli? Nelle prossime ore avrai la piacevole compagnia di….te stesso! Finalmente niente familiari in giro per la casa, niente amici che vengono a chiederti di uscire o di fare qualcosa insieme. Hai un bel po’ di ore da dedicare a te stesso. Che ne pensi di leggere le mie soluzioni per divertirsi […]
Come Prendere le Onde con il SUP
Per prendere le tue prime onde sullo stand up paddle, è fondamentale conoscere bene la tua stance (posizione di navigazione) sulla tavola. -Utilizzi il piede destro come piede anteriore? Allora, sei un tipo goofy. – Preferisci invece il sinistro come piede d’appoggio? Allora sei un tipo regular! Per affrontare le tue prime onde, meglio scegliere […]
Come Preparare una Torta Salata ai Fiori di Zucca Ripieni
I fiori di zucca ripieni sono una leccornia tutta romana: pizzerie, rosticcerie fanno a gara a chi li prepara più grandi e più buoni! In centro c’è una piccola osteria che li prepara take away e molto probabilmente sono veramente i più buoni di Roma! Il loro ripieno è semplice e gustoso: alici e mozzarella. […]
Come Preparare il Tiramisù
Il tiramisù è un dolce appartenente alla tradizione gastronomica italiana, ma è molto difficile essere più precisi di così. Infatti diverse regioni (il Piemonte, la Toscana e il Veneto) ne rivendicano la paternità. Comunque sia la ricetta, per elaborarlo, prevede semplicemente di alternare due strati di savoiardi, intinti nel caffè espresso, ad altrettanti livelli di […]
Come Cucinare i Funghi
Non molto significativi sotto il profilo nutrizionale, composti come sono per la maggior parte di acqua, i funghi hanno un gradiente aromatico splendido. E’ importante cucinarli freschi, specie i porcini, perché si mantengono pochissimo. Vietato conservarli in frigo in quanto l’atmosfera controllata dell’elettrodomestico implica una perdita dell’aroma e della consistenza della polpa, che diventa presto […]
Come Preparare uno Sformato
In tempi di cucina giovane, dinamica e spesso frettolosa, l’idea di preparare uno sformato appare superata, antica, vecchia. In effetti i ritmi della vita quotidiana tendono ad allontanare da questo genere di cucina, per preferire piatti veloci, da preparare in poco tempo e con ingredienti semplici. Una volta tanto, però, può far piacere preparare un […]
Come Cucinare il Cuscus con il Pesce
In estate i piatti freddi vanno per la maggiore, e tra pasta fredda e insalata di riso non si ha quasi il tempo di mangiare altro. Un’altra pietanza che risulta particolarmente gradevole è il cuscus, sempre perchè può essere gustato anche freddo e si adatta bene un pò a tutti gli ingredienti. La ricetta che […]
Come Utilizzare l’Orzo in Cucina
L’orzo è stato per lungo tempo una delle basi dell’alimentazione umana, soprattutto per le fasce poco abbienti della popolazione che lo utilizzavano per preparare piatti unici nutrienti e sazianti. Oggi è meno utilizzato, ma può comunque comparire come ingrediente di zuppe e minestre insieme ad altri ingredienti e spesso ad altri tipi di cereali. Vale […]
Come Preparare la Casa per l’Arrivo dell’Inverno
Pochi sono i mesi sino all’arrivo dell’inverno, dovremmo iniziare a organizzarci e a pensare che sono alle porte temperature decisamente più fredde, dovremmo perciò essere pronti ad accogliere le giornate fredde facendo si che le nostre case sia riscaldate, il riscaldamento infatti sarà prioritario nelle nostre case. Risulta essere necessario pensare a come risparmiare energia […]
Come Preparare Risotto con Birra e Radicchio
La mia fissa per il risotto rasenta il patologico. È buono in qualsiasi modo, forma, temperatura, colore. Senza nemmeno troppi razzismi: alla fine, anche quando mi lamento degli ingredienti o della consistenza, il mio piatto lo pulisco stile lavastoviglie umana. Il risotto col radicchio è un classico; personalmente, il mio preferito è in assolo, così […]