La crema catalana è un dolce al cucchiaio originario della Catalogna che è diventato col tempo una tipica ricetta spagnola. Si tratta di una crema morbida, soffice e spumosa che in superficie diventa croccante grazie allo zucchero caramellato. Per colore e consistenza, questo dolce richiama altre creme altrettanto gustose e celebri, quali le francesi creme … Leggi tutto
Con la definizione di “cucina araba” si intende una moltitudine di diverse tradizioni la cui culla è la penisola araba (il cosiddetto Mashreq), ma che si propagano in tutta l’africa settentrionale (il Maghreb). Dal Marocco all’Egitto, dalla Siria agli Emirati Arabi, dal Qatar alla Giordania: a farla da padrone sono climi caldi e desertici, scarsità … Leggi tutto
Come usare Twitter? Facebook rimane il social network più utilizzato al mondo ed il sito web più visitato, ma Twitter sta riscuotendo un successo sempre maggiore anche nel nostro Paese. Le differenze tra i due social network sono abissali, così oggi andremo a scoprire il metodo migliore per usare Twitter. Hai mai sentito parlare di … Leggi tutto
Come divertirsi da soli? Nelle prossime ore avrai la piacevole compagnia di….te stesso! Finalmente niente familiari in giro per la casa, niente amici che vengono a chiederti di uscire o di fare qualcosa insieme. Hai un bel po’ di ore da dedicare a te stesso. Che ne pensi di leggere le mie soluzioni per divertirsi … Leggi tutto
Per prendere le tue prime onde sullo stand up paddle, è fondamentale conoscere bene la tua stance (posizione di navigazione) sulla tavola. -Utilizzi il piede destro come piede anteriore? Allora, sei un tipo goofy. – Preferisci invece il sinistro come piede d’appoggio? Allora sei un tipo regular! Per affrontare le tue prime onde, meglio scegliere … Leggi tutto
I fiori di zucca ripieni sono una leccornia tutta romana: pizzerie, rosticcerie fanno a gara a chi li prepara più grandi e più buoni! In centro c’è una piccola osteria che li prepara take away e molto probabilmente sono veramente i più buoni di Roma! Il loro ripieno è semplice e gustoso: alici e mozzarella. … Leggi tutto
Il tiramisù è un dolce appartenente alla tradizione gastronomica italiana, ma è molto difficile essere più precisi di così. Infatti diverse regioni (il Piemonte, la Toscana e il Veneto) ne rivendicano la paternità. Comunque sia la ricetta, per elaborarlo, prevede semplicemente di alternare due strati di savoiardi, intinti nel caffè espresso, ad altrettanti livelli di … Leggi tutto
Non molto significativi sotto il profilo nutrizionale, composti come sono per la maggior parte di acqua, i funghi hanno un gradiente aromatico splendido. E’ importante cucinarli freschi, specie i porcini, perché si mantengono pochissimo. Vietato conservarli in frigo in quanto l’atmosfera controllata dell’elettrodomestico implica una perdita dell’aroma e della consistenza della polpa, che diventa presto … Leggi tutto
La cucina è uno degli spazi all’interno della casa tra i più utilizzati, in cucina si preparano degli spuntini veloci, si fa colazione, cena, si sta con gli amici e la famiglia. E’ uno degli ambienti più frequentati e vissuti ed è il luogo che più di tutti gli altri ha bisogno di essere sia … Leggi tutto
Un grande classico dei pic nic, delle cene alla ognuno porta qualcosa e dei pranzi in spiaggia è la frittata. Semplice ed economica si presta a qualsiasi variazione, va bene in tutte le stagioni, è buona rovente come fredda ed è perfetta come piatto di recupero. Se non siete grandissimi appassionati di uova e volete … Leggi tutto