Quando ti ritrovi spesso a sperimentare, a cercare cose nuove spesso dimentichi quelle cose che normalmente fai senza rendertene conto almeno un volta a settimana, è il caso di questa torta, che io chiamo ciambella perche era il nome con cui mi hanno dato questa ricetta, ma che a me piace infornarla in diverse forme … Leggi tutto
Le ciliegie più buone sono arrivate sulle nostre tavole ,purtroppo dureranno poco…… e pensare che sono tra i frutti più buoni che ci siano …….e allora facciamo qualcosa per gustare questo delizioso frutto anche tra qualche mese quando saranno un ricordo, quando per decorare o farcire le nostre torte o i nostri muffin o perchè … Leggi tutto
Il topinambur è un tubero un pò dimenticato ingiustamente secondo me perchè questo tubero ha tantissime proprietà chi mi conosce sà che io prima di pubblicare qualunque post mi documento tantissimo perchè essendo un animale curiosissimo voglio sapere di cosa parlo , che informazioni vi dò ,qui vi metto alcune notizie relative al topinambur , … Leggi tutto
Con questa buonissima ricetta toscana che ha accompagnato le domeniche e le feste durante tutta la mia infanzia e che tutt’ora è un classico nei miei menù festivi e non solo partecipo al Calendario Nazionale del Cibo Italiano AIFB come contributor alla giornata nazionale del crostino di cui è ambasciatrice Ottavia Bielli del blog mirepoixlacucinadelleverdure … Leggi tutto
Avete voglia di realizzare una invitante torta di auguri per vostra figlia ed invitare le sue compagne di classe a casa per una piccola festa? Siete alla ricerca di un’ alternativa alla solita crema pasticcera per farcire delle crostate, macaron, pan di Spagna, o altri dolcetti per stupire i vostri commensali? Eccovi allora la crema … Leggi tutto
La crema di limoncello è una gustosa variante al classico liquore limoncello, tipico della regione Campania, essa può essere servita ghiacciata per un fine pasto, per coccolare i propri ospiti ma anche per essere utilizzata come ingrediente nelle preparazioni dolci. Affinchè la vostra crema di limoncello risulti di ottima fattura è necessario che le materie … Leggi tutto
La crema alle nocciole è una sfiziosa variante della classica crema pasticcera tradizionale, quella che maggiormente viene utilizzata nelle preparazioni di pasticceria di tutto il mondo, magari abbinata a della frutta fresca o sciroppata, al cioccolato, alla panna montata ecc… Ogni golosa variante sembra fare centro ed è in grado di rendere i vostri dolci … Leggi tutto
Salve a tutti i nostri lettori, oggi abbiamo deciso di esaminare nel dettaglio un interessante estrattore di succo targato Panasonic, ovvero il Panasonic MJ-L500 Slow Juicer. E’ un buon estrattore di succo a freddo realizzato con ottimi materiali, con un corpo macchina completamente in acciaio inox, ed è anche in grado di estrarre il succo … Leggi tutto
La crema al limone è una delle preparazioni gastronomiche più utilizzate in cucina ed in particolare in pasticceria, questa infatti ben si presta, soprattutto se preparata con i limoni della costiera amalfitana che sono particolarmente pregni di sapore. La crema di limoni si presta molto bene a farcire torte, dolci, cupcakes di vario tipo ma … Leggi tutto
In questa guida spieghiamo come preparare il pane di Como. Biga 500 gr di farina 0 forte 225 ml di acqua 5 gr di lievito di birra Impastate tutti gli ingredienti sciogliendo il lievito nell’acqua prima di unirla alla farina. Lavorate per circa 10 minuti a mano o con l’impastatrice (se avete la fortuna di … Leggi tutto